- Catégorie : Plantes aromatiques
Le persil
Le persil est une plante bisannuelle. Elle produira des feuilles et développera sa racine la première année. Elle montera en fleurs au printemps de la deuxième année, donnera des graines à la fin aout et finira par mourir.
On peut récolter les graines sèches pour les semer autre part ou les laisser se ressemer naturellement sur place.
Il y a trois variétés : Le persil frisé donc les feuilles sont très découpées, le persil plat donc les feuilles sont plus grandes, moins découpées et le persil tubéreux.
Les deux premières sont utilisées pour leurs feuilles aromatiques, la troisième est utilisée pour sa racine comme légume.
- Catégorie : Plantes aromatiques
La coriandre (Coriandrum sativum)
Inutile d’acheter des graines à prix d’or chez un semencier, celles du rayon épices feront l’affaire.
Elles germent quasiment toutes au bout de quelques jours à peine.
La coriandre a tendance à monter vite en graines. On échelonnera les semis afin d’avoir des feuilles sur une plus longue période.
Je ne suis pas convaincu que ce soit une bonne idée d’avoir pris des graines du rayon épices. Ça pousse mal et les tiges sont restées maigrelettes.
- Catégorie : Plantes aromatiques
La ciboulette (Allium schoenoprasum)
17 03 2019 Semis Des graines achetées chez Lidl, une vingtaine par godet. 06 04 2019 Jeunes pousses
- Catégorie : Plantes aromatiques
La capucine (Tropaeolum majus)
On place des capucines à un ou deux endroits du potager pour attirer les pucerons qui épargneront ainsi les autres plantes.
Les fleurs de capucine sont comestibles et aromatiques. En plus de leur aspect visuel, elles apporteront du piquant à vos salades de printemps.
16 03 2019 Semis
31 05 2019 Plantation en pleine terre
Deux mois et demi plus tard, la moitié des graines ont germé et la plante mesure une dizaine de centimètres, un premier bouton floral apparait déjà. Il est temps de les mettre en pleine terre. Elles pousseront autant plus vite. J’ai pris un bout de grillage de jardin d’un mètre que j’ai roulé en un cylindre et fixé avec quatre piquets de canne de Provence. Je les ai plantés tout autour du grillage pour qu'elles aient un support pour s’accrocher.
Encore jeune